クッキング

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【特製】鶏の唐揚げの作り方

小さい子どもでも気軽に食べられる、そして、みんな大好きな鶏の唐揚げの作り方を今回はご紹介します。 今回は、居酒屋などで出てくるような唐揚げになるよういろいろ研究して作った鳥の空揚げの作り方で、とても美味しく、さらにとても簡単に...
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自家製パンツェッタの作り方

豚バラのブロック肉を塩漬けにし、熟成させて作られるものがパンツェッタです。パスタ料理ではベーコンではなくパンツェッタを使う場合が多く、サラダのトッピング、ピザの具材などで使われることが多いです。 本来であれば1ヶ月くらい熟成させて作る...
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